うなぎのぼりブログ

日本のうなぎ食文化ってすごいかもしれない。気の向くままにうなぎ散歩。

CBCテレビ「花咲かキング」~ハマカーンのそんな簡単にはうなずカーン

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CBCテレビ「花咲かキング」~ハマカーンのそんな簡単にはうなずカーン
中部地方の鰻屋さん3軒をハマカーンさんとご紹介してまいりました。

放送日は7月15日9時25分から。
名古屋市昭和区の「うな富士」さん。
名古屋市中村区の「味波 豊国店」さん。
岐阜県各務原市の「たむろ 各務ヶ原店」さんをレポートしてきました。




店名:味波 豊国店
所在地:愛知県名古屋市中村区豊国通2-11-1
電話:052-482-2341
営業時間:月~土11:30~14:00 17:00~22:00、日祝11:30~15:00 17;00~22:00
定休日:火曜日・第三水曜日(祝日の場合は営業)
ホームページ:http://4822341.com/

※上記データは記事公開時点のものです。お店に行かれる際にはご確認ください。



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幻のうなぎと言われる「共水うなぎ」をいただけるお店。
しかも、共水うなぎの釜めしは美味。
鰻のタレで炊いた釜めしの上に絶妙のタイミングで
共水鰻の蒲焼が載せられる。
勝手がわからず、料理の写真が撮れませんでした。




店名:うな富士
所在地:愛知県名古屋市昭和区白金1-1-4 プレザアント白金
電話:052-881-0067
営業時間:11:00~14:00,17:00~20:00
定休日:水曜・第1・3火曜
ホームページ:

※上記データは記事公開時点のものです。お店に行かれる際にはご確認ください。



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養殖うなぎの最高品質、青うなぎにこだわる。
大ぶり肉厚な身はパリッとサクッと柔らかい。
鰻の肝がたっぷり入った、肝入りひつまぶし。
最後の画像の「うなぎの枕」は蒲鉾と蒲焼と白焼きの合わせ技。




店名:たむろ 各務原店
所在地:岐阜県各務原市鵜沼羽場町5-164
電話:058-213-1888
営業時間:11:11~14:30(L.O)17:11~21:30(L.O)
定休日:月曜日
ホームページ:http://www.tamuro-gr.com/

※上記データは記事公開時点のものです。お店に行かれる際にはご確認ください。



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お城のような重厚な店舗。
店舗の近くで新しい養殖システムを導入した養殖場から
新鮮な鰻を楽しめる。
山葵菜のひつまぶしが人気メニュー。
鮮度抜群の塩レバーもおすすめ。


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