うなぎのぼりブログ

日本のうなぎ食文化ってすごいかもしれない。気の向くままにうなぎ散歩。

自前の山椒?

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水上の道の駅で
採れたての実山椒を発見。
ものは試しに購入。

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季節感のある綺麗なグリーン。
器に入れて飾ってもいいかもしれない。

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ベランダで干すこと3日。
もうちょっと干してみようか。

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20日後、すっかり乾いている。
放置していたわけではない
忘れていただけだ・・。

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小枝を取り除きミルに入れて
挽きながら使ってみる。
ん、山椒の香りはする・・・。
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