うなぎのぼりブログ

日本のうなぎ食文化ってすごい。地域やお店によって夫々目指すべきうなぎ料理が違うのが魅力的。

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うなぎ天ぷら「安じき」


このところ事務所にこもりきりである。
気分転換に歩いて鰻を食べに行く。
近くにありながら始めて入るお店。

地域の居酒屋風ではあるが鰻屋である。

うな重竹\1,400
うな重特上\2,000
DSC04157s.jpg

特上を注文して待つこと25分
皮はやわらか、身は普通の厚さでちょっと固めだが
よく脂がのっている。
タレはやや甘で味は薄め、その場で店主が調合する。
うなぎの臭みも無く、山椒の出番はなし。
普通においしい街の江戸前鰻でございます。



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