うなぎのぼりブログ

日本のうなぎ食文化ってすごい。地域やお店によって夫々目指すべきうなぎ料理が違うのが魅力的。

See More Details

Subscribe and get in touch

Read More

八べえ2

うなぎラーメンの新作が出来たという。今回は鰻友「うなぎ大好き」管理人さんをお誘いして夜の部へ。鰻肝焼き、鰻兜焼。程よく蒸されて柔らかい鰻兜焼。スカツリーのジョッキで一杯。夏季限定の鰻冷しゃぶ。ねぎポン酢でいただく。プリプリの食感と鰻の旨味。これはクセになる。鰻の皮も一緒にしゃぶしゃぶにしているところが、濃厚感をだすようだ。これにはまって、いくつもお代わりをした人もいるとか・・・たしかにこれはハマる...

 29, 2016   0
Category  東京都

See More Details

Subscribe and get in touch

Read More

うなぎの竜由

2016.02.25に行われた鰻福会×うなぎ愛好会「第三回うなぎ愛好会の集い」でご一緒させていただいた甲府の「うなぎの竜由」の二代目と三代目店主。山梨出張の折に寄らせていただいた。甲府昭和インターからは近く、広めの駐車場が完備。高速を途中下車して立ち寄るのにも便利な立地だ。入口横が調理場、焼き場。店内は、テーブル席3席、カウンター6席大小の座敷個室がある。BGMはスロージャズ、一杯やりたくなる雰囲気だ。メニューは...

 23, 2016   0
Category  山梨県

See More Details

Subscribe and get in touch

Read More

一味亭

鰻福会×うなぎ愛好会「第三回うなぎ愛好会の集い」のときに、一味亭三代目店主とお会いして気になっていたお店の一つ。埼玉県ふじみ野市「一味亭」店舗横に駐車場。緑に囲まれた店舗、アプローチには鯉のいる池がある。爽やかな笑顔で迎えられ仕切られたテーブル席に案内していただく。暖簾でさりげないプライベート感のある掘りごたつ式席個室座敷から40名収容の大広間も備えている。メニューは、会食のコースメニューが中心。シ...

 17, 2016   0
Category  埼玉県

See More Details

Subscribe and get in touch

Read More

ラズウェルさんと米沢で鰻を食らう会

ラズウェル細木さんと言えばうなぎ好きで知らない人はいないはずだ。そう、うなぎの話だらけの漫画「う【u】」の作者だ。お酒好きにとっては、「酒の細道」の作者としても知られているとこだろう。フェイスブックの「ラズウェル細木ファンクラブ」https://www.facebook.com/roswellhosoki.fanclub/?fref=tsをチェックしていたところ、イベント告知があった。なんと「ラズウェルさんと米沢で鰻を食らう会」を行うという、スケジュー...

 09, 2016   0
Category  福島県