うなぎのぼりブログ

日本のうなぎ食文化ってすごい。地域やお店によって夫々目指すべきうなぎ料理が違うのが魅力的。

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腰を痛めてしまい埼玉医大へ行く。朝一番から待ち、検査診察が終わったのは昼過ぎだ大学病院ってのはものすごく混むのだ。ここは八高線毛呂。昼食を毛呂駅から1キロほど離れたうなぎ福へ行くことにする。県道から路地を入ったところに活鰻使用店ののぼりが見える。店の看板には、圧力鍋で蒸して皮まで旨いとある。店内は入って左に厨房とカウンター席5席右側に小上がり席3卓ほど、ほかに宴会用の座敷もあるようだ。腰が痛いのでカ...

 27, 2013   0
Category  埼玉県

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チキンなかた

毎年恒例の古い友人たちとの旅行。今年は美ヶ原温泉。その帰り道、安曇野あたりで見つけたお店。道端の看板にチキンとか鶏とあるとつい反応してしまう。そして焼き鳥、ローストチキンがあったりすると喜ぶ。安曇野市チキンなかた駐車場は店の横に数台置ける。田園地帯にポツンとあるお店だ。店の横の排気ダクトから、煙が出ている。これがまた、いい香り。これについられて店内に入っていく。焼き鳥が中心で種類は豊富。残りひとつ...

 09, 2013   0
Category  鶏・チキン

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山田川魚店

松本への旅の帰り道は国道20号線を諏訪に向かう。国道20号線岡谷インターを過ぎると路肩に本日特売の看板が・・・。なんの特売だと気になる。川魚店だ。ここ岡谷周辺には川魚店が多数ある。店内で食べるタイプではなく持ち帰り専門の川魚店だ。特売の看板が出ていたのは山田川魚店。川魚店と分かれば通り過ぎるわけにはいかない。持ち帰り専門の川魚店ではうなぎの蒲焼をはじめ、わかさぎや川エビなどの甘露煮を売っている。うなぎ...

 07, 2013   0
Category  長野県

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うなぎのまつ嘉

年に一度の恒例の旅で松本を訪れた。街中の市営駐車場に車を置き、国宝松本城を散策。昭和時代に解体復元された天守閣のあるお城として一見の価値がある。お城を見た後は城下町を散策、中央町方面に歩いてゆく。調べておいた本日の昼食場所、うなぎのまつかへ。わりと細めの路地に重厚感のある立派な建物が現れる。暖簾が出ているが「まつか」とは書かれていない思わず通り過ぎてしまいそうになる。おそらく漢字で「満津嘉」なのだ...

 07, 2013   0
Category  長野県