うなぎのぼりブログ

日本のうなぎ食文化ってすごい。地域やお店によって夫々目指すべきうなぎ料理が違うのが魅力的。

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若松家

買物の帰りに気まぐれで入ってみる。桶川の細い路地を入っていく。駐車場は店から50メートルほど離れる。店内はカウンター4席、小上がり4卓ほどか。女将さんに小上がりに案内される。メニューはうな重2100円から特上2800円。特上とは鰻の大きさが違うとのこと。特上はこれから裂くので時間がかかるのだそうだ。特上をお願いする。メニューはさげられてしまうので他のメニューはよく見ていない。女将さんから新聞でもどうぞとスポー...

 16, 2012   0
Category  埼玉県

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正徳寺温泉 初花

山梨へ出張。時間は夕方。せっかくだから、風呂にも入りたい、食事もしたい。ちょうどよいところがあるものだ。山梨市の正徳寺温泉。こちらは養鰻業で、病気知らずの鰻だという。鰻の養殖用の井戸水にミネラル成分が豊富なことを知る。そこで温泉を掘ったら出たとのことだ。温泉熱を利用して促成栽培にも取り組んでいる。こちらの料理には温泉水が利用されているとのこと。ナビを頼りに向かうが道が狭く少々わかりずらい。広い駐車...

 11, 2012   0
Category  山梨県

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ミニ登山の帰り道に

お子様たちを連れて越生あたりでミニ登山。その帰り道は夕方だ。なにか食べて帰るか・・・などと話しているとラーメンが食べたいという子と寿司が食べたいという子。まあ、希望が一致したことはない。今日は特に希望を聞いたわけではない。国道16号線の川越付近を大宮方面に向かって走っている。そういえば、南古谷あたりでステーキ・ハンバーグの看板を見かけたことがある。どんな店だかもわからず行ってみることにする。お店は16...

 01, 2012   0