うなぎのぼりブログ

日本のうなぎ食文化ってすごい。地域やお店によって夫々目指すべきうなぎ料理が違うのが魅力的。

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うなぎ川菊

自転車で熊谷。路地にうなぎ屋を見つけ、昼食にする。店の外観も雰囲気がある。店に入ると、たて場があり季節を演出している。テーブル席6卓ほど。うな重は梅1450円から、川、菊とうなぎの大きさでグレードが違うとのこと。さらに別枠で、江戸焼うな丼(花月)2850円があり、さらに大きな鰻とのこと。ってことは、梅、川、菊は地焼きなのかと聞くと、すべて蒸しを入れているとのこと。他には、蒲焼膳、ひつまぶし、どじょうなども...

 07, 2010   0
Category  埼玉県

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うな富士

富士吉田で仕事。ちょっと遠いが身延山に行ってみたかった・・・。そして、南部町にあるうな富士にも行ってみたかった。峠を二つほど越えて行く。信号もなく道も空いているので1時間ほど・・・正午ちょっと前に到着。富士側に近い、山の中だ。店の前には車が多数駐車してある。綺麗とは言えない建物。もう満席かと思いながら店に入ると、一つだけ空いていた。店内は小上がり2卓、テーブル2.5卓。その0.5に座る。トイレは店の外にあ...

 01, 2010   0
Category  山梨県
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