うなぎのぼりブログ

日本のうなぎ食文化ってすごい。地域やお店によって夫々目指すべきうなぎ料理が違うのが魅力的。

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うなぎ天婦羅 むさし乃

本日、中浦和で仕事。自転車で向かう、走っていれば暖かくなるものだ。昼過ぎに、仕事終了。せっかく浦和まで来ているのだし・・・うなぎだねえ。むさし乃へ行ってみる。浦和駅東口から徒歩10分くらいだろうか、路地を入って、曲がって、昔の商店街のなかにある。車で来るところではないねえ。カウンター9席程、小上がり3卓で7名程度が座れるだろうか。昭和30年創業だそうで、建物は古いがきれいにしている。浦和のサッカーチーム...

 29, 2009   6
Category  埼玉県

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うなぎ蒲焼き 鰻正(うなまさ)

車のオイル漏れを発見、修理見積りへ。帰り道、ふらっと立ち寄った鰻屋。指扇の鰻正へ。指扇駅から徒歩3分くらいだろうか。外にはうなぎの桶が置いてあるのが見える。店裏に駐車場あり、車三台分。店頭では持ち帰り用うなぎの販売をしている。ちょうど昼休み時店内に入ると、先客二名、常連さんのようだ。小上がり2卓、テーブル2卓夫婦で営むうなぎ屋ならこのくらいの広さがちょうど良いのだろう。メニューは比較的安め。うな重の...

 27, 2009   0
Category  埼玉県

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鰻専門店 愛川

寒い・・・寒波らしい。土曜日、今週も出先仕事だ。仕事を終えて、以前から気になっていた蒸さない鰻、”硬焼”があるという高田馬場の鰻専門店愛川へ。高田馬場駅から早稲田に向かうメインストリートから路地を入る。都心の路地は一本入ると、急に人気がなくなり静かだ。オレンジの看板が目立つ、おいしそうだ・・・。昼前に到着、店内には誰もいない。小上がり2卓、テーブル2卓、きれいで落ち着く店内。メニューは鰻専門店らしく、...

 24, 2009   0
Category  東京都

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ある日の晩酌

今回はあまりヘルシーではないね。豚のバラブロックと豚かしらを購入。千円くらい。ネギと肉を串打ち。結構な量になるねえ、余った分は冷凍しておくか・・。肉に塩とコショウで下味をつける。魚焼き用グリルで焼く。豚肉はじっくりゆっくり弱火で焼く、強火は禁物だ。脂をしっかり落としたいところ。中まで火をお通して、ネギも柔らかくなるまで、待つ。そして、芋焼酎でいただくか・・・。焼きトンに忘れていけないのが、みそだれ...

 18, 2009   0
Category  ある日の晩酌

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俵屋本店

成増で仕事。商談・・・苦手だ。土曜日で駅前の人も少ない。そして寒い。二時間半みっちりお話、疲れた。もう昼過ぎだ。みっちり食べよう。みずほ台で途中下車し定食俵屋本店に。店の壁面には”うなぎ”の文字が書いてある。店の奥に座敷6卓。地元の昼は定食、夜は居酒屋といった感じ。二組ほど新年会をやっているようだ。松重と菊重で悩む、店員に聞くと、うなぎは同じでうなぎの量が違うのだそうだ。松も菊も二段重である。今年は...

 17, 2009   4
Category  埼玉県

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うなぎしみず

本日、埼京線中浦和へ出張、といっても近所である。この風の強い寒い中、自転車で向かう。一仕事終えて昼飯時。浦和と言えばうなぎ・・・らしい。中浦和駅から歩いて5分位のところだろうか。うなぎしみずを発見、入店。綺麗なお店だ、小上がり3卓、カウンター6席。広めの店内、カウンターに座ってグダグダ飲みたくなる雰囲気。整理された調理場の奥には立て場が見える。40代位の夫婦で切り盛り中。メニューを見る、うなぎの他に天...

 15, 2009   0
Category  埼玉県

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食べ歩き~夢ある街のたいやき屋さんThePeanuts

食べ歩き~夢ある街のたいやき屋さんThePeanuts今日も寒い。寒いと朝起きるのも遅くなる、すると朝食がずれ込み昼食もずれ込み~へんな一日になる。とりあえず、自転車でさいたま新都心へ買い物・・・と言っても卓上カレンダーを買いに行くだけだが。久しぶりに自転車に乗る、ちょっと掃除。後ろにはチャイルドシート、重い。冬の自転車は乗って走り出すまでが億劫だ。さいたま新都心に到着。すごい人出だ。そうだ、今日は成人式だ...

 12, 2009   2

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食べ歩き~ボンドール上尾店

食べることが好きである。上尾水上公園で子供たちの三輪車の練習。腹が減ったので近くのパン屋ボンドール上尾店へ。ここはパン屋といってもパンはもちろん洋菓子スイーツと洋食レストラン併設の複合店。ほかに北浦和、北本店がある。日曜日の14:00過ぎだが駐車場にはたくさんの車が止まっている。この時間になるとパン目当てというよりレストランで喫茶のお客さんのほうが多いようだ。カレーパンが揚げたてだ、購入。中のカレーが...

 11, 2009   0

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食べ歩き~亀井堂 神楽坂工場売店

食べることが好きである。せっかく神楽坂まで来たのだから、お土産でも・・・。ってことで亀井堂 神楽坂工場売店を案内してもらった。小さい頃よく食べた瓦煎餅や人形焼きの老舗創業明治20年の上野亀井堂の神楽坂の売店。神楽坂にはパン店とレストランがある。15:00くらいに来店したが人気のクリームパンが焼きたてだった。アツアツのクリームパンを購入。他には神楽坂名物という栗あんぱんと普通のあんぱん(こしあん・つぶあん...

 07, 2009   0

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蒲焼柳川 神楽坂たつみや

2009年、年明け早々仕事のミスのリカバリーで新宿は曙橋界隈へ。昼時なので散歩の達人とご一緒する。神楽坂方面に歩きうなぎを食べることにする。向かったのは、ジョンレノンやアラーキーなど有名人が訪れたことで有名な神楽坂の老舗たつみやへ。神楽坂という土地柄超高級店かと思いきや昔ながらの商店街の一角にある鰻屋さんといったたたずまい。値段もうな重最大で2500円中に入ると紀州備長炭を使用とのことで、墨の香りが漂って...

 07, 2009   0
Category  東京都

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食べ歩き~三代目清水屋

食べることが好きである。森林公園に向かう途中の254号線沿いに看板が出ていたので立ち寄ることに。豆腐専門店でのおからドーナツである。東武東上線小川町駅前である。小川町は古くから紙すき和紙や絹で栄えた街である。そんな街の豆腐屋の三代目、この三代目にひかれてしまう。おからドーナツを試食。表面はパリッとサクッと、なかはしっとり。うまい。ドーナツの種類も豊富である。プレーンタイプは90円とリーズナブル。子供の...

 06, 2009   0

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食べ歩き~鬼うどん 金勝

食べることが好きである。まだ正月気分、呑気なもんである・・・。多少暖かいので森林公園をめざす。途中昼食のため食べログのこの周辺でのうどんでは上位の評価の鬼うどん金勝に行ってみることにした。開店直後に到着、本日一番乗りだ。奥の座敷の通される。この座敷、子供ずれには嬉しいところ。モツ煮込み、鍋焼きうどん大盛り、天ざるうどん大盛りを注文。注文の際に麺の太さを聞かれる。太麺を鬼、細麺を姫と言うらしい。天ざ...

 06, 2009   0