うなぎのぼりブログ

日本のうなぎ食文化ってすごい。地域やお店によって夫々目指すべきうなぎ料理が違うのが魅力的。

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冬の土用丑の日

明日、1月25日(日曜日)は冬の土用丑の日です。なにかとウイルスが蔓延するこの季節うなぎ様で冬を健康にのりきりましょう!冬の土用丑の日?と思われる出ことでしょう。うなぎといったら、夏の土用丑の日でしょうと・・・。冬の土用を簡単に紹介しますと「土用」は、中国の陰陽行説の考え方がもとになっており立春・立秋・立冬のそれぞれの前の十八日間のことを土用といいます。つまり「土用」の時期は年に4回あるということですね...

 24, 2015   2
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土用丑の日

土用丑の日の発祥については明確な文献や資料が残されていない。いろいろな説があるので、いくつか紹介してみる。これは一番メジャーな説。平賀源内が商売がうまく行かない鰻屋に、「本日丑の日」と書いて店先に貼ることをすすめた。その結果、鰻屋は大変繁盛、それを見た他の鰻屋も、それを真似るようになり、土用の丑の日に鰻を食べる風習が定着したという話。同じようなエピソードだが人が違う。鰻屋に相談をもちかけられた蜀山...

 12, 2013   0
Category  土用丑の日