うなぎのぼりブログ

日本のうなぎ食文化ってすごい。地域やお店によって夫々目指すべきうなぎ料理が違うのが魅力的。

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第六回うなぎ愛好会の集いin名古屋~炭火焼の店 うな豊

2017年3月12日(日曜日)開催の「第6回うなぎ愛好会の集い」今回のテーマは~うなぎ愛好会メンバーを探せ!~開催場所は愛知県名古屋市瑞穂区の炭焼きの店「うな豊」さん炭焼きの店「うな豊」http://unatoyo.com/以前訪問した時の記事はこちらhttp://moumoutwins.blog59.fc2.com/blog-entry-755.html今回のテーマ~うなぎ愛好会メンバーを探せ!~うな豊さんは予約不可のお店なので、たとえイベントだとしても営業時間中に時間をあわ...

 15, 2017   2
Category  うなぎ愛好会

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「うなぎ愛好会心得」

うなぎ愛のある人たちが集まるフェイスブック「うなぎ愛好会」グループhttps://www.facebook.com/groups/747629515319946/うなぎ愛のある、うなぎ好きの方なら【どなたでも参加可能】です。※トップの固定された投稿を一読の上、ご理解いただいた後にご参加くださいませ。そして、「うなぎ愛好会心得」を作ってみました。「うなぎ愛好会心得」1.うな様との出会いは一期一会と心得よ、口に合わずとも決して罵るべからず1.地域によっ...

 13, 2017   0
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第4回うなぎ愛好会の集い~第15回浦和うなぎまつり2016

2016年5月28日(土曜日)「第15回浦和うなぎまつり」が、さいたま市役所にて行われた。同時に「第4回うなぎ愛好会の集い」イベントとして企画し愛好会メンバーで「浦和うなぎまつり」を楽しむことにする。目指すは、実演販売の「うなぎ弁当」だ。実演販売の「うなぎ弁当」4000食一個1500円、お一人様3個まで。これをゲットするためには、9:00に配布開始される整理券をゲットしなくてはならない。うなぎ愛好会メンバーとしても気合を...

 29, 2016   0
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鰻福会×うなぎ愛好会「第三回うなぎ愛好会の集い」

鰻福会×うなぎ愛好会「第三回うなぎ愛好会の集い」2016年2月24日水曜日「うなぎ料理専門店川昌本店」にて鰻福会×うなぎ愛好会(第三回うなぎ愛好会の集い)が開催された。今回は「鰻福会」さんの定期会合にお邪魔してのコラボレーション企画としての開催となった。「鰻福会」とは、服部会長(名古屋市瑞穂区「うな豊」)を発起人としてSNSを通して繋がった鰻屋さん職人さんの全国組織だ。熊本、大分、島根、長野、山梨、神奈川、埼玉...

 25, 2016   0
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第二回うなぎ愛好会の集い~うなぎ処古賀

第二回目のうなぎ愛好会の集いすでに年末ムード、外の空気も冷たい。うなぎ愛好会のメンバー5名と第一回うなぎ愛好会の集いの会場である吉川駅前の「鰻樹」の店主、鈴木さんもご参加いただいた。第二回目の会場は武蔵野線西浦和駅前の「うなぎ処古賀」南千住の人気店「尾花」で修行し、2009年に「うなぎ処古賀」を開店した店主の古賀さん。「尾花」というと超トロトロの蒲焼を食べさせてくれる老舗だ。今回はコース料理をいただく...

 10, 2015   0
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第一回うなぎ愛好会の集い

「うなぎ愛好会」主催の第一回イベントが2015年10月29日(水)に行われた。その時の様子をご紹介。「うなぎ愛好会」とはフェイスブック内で鰻好きが集まるコミュニティだ。https://www.facebook.com/groups/747629515319946/第一回の開催場所は今年の8月に新規オープンした埼玉県吉川にある「うなぎ創作 鰻樹 -manju-」だ。初訪問時の記事はこちらhttp://moumoutwins.blog59.fc2.com/blog-entry-835.html「うなぎ愛好会」イベントの...

 29, 2015   2
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うなぎ愛好会グループを作成しました。

新年のご挨拶がたいへん遅くなりました。いつもうなぎのぼりブログをご覧いただき感謝申し上げます。本年もよろしくお願い申し上げます。マスコミなどでも言われているように今、鰻様が危機的状況でございます。近い将来、食べられなくなってしまうのではないかと危惧しているのですが、私たち消費者にもなにかできることはないかと考えておりました。その第一歩として、うなぎ愛のある鰻好きが集まるコミュニティを作って繋がって...

 08, 2015   2
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