うなぎのぼりブログ

日本のうなぎ食文化ってすごい。地域やお店によって夫々目指すべきうなぎ料理が違うのが魅力的。

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大観亭支店 西口店

大観亭支店 西口店滋賀まで来ているちょっと立ち寄りたい、うなぎどころ三重県津市。津のうなぎだ。お伊勢参りの宿場町であった津市。かつて鰻養殖場もあり主に関西向けに出荷されたようだ。現在でも津市内には、うなぎ料理専門店が20数軒あるというその鰻的町おこしとして「津ぅのうなぎプロジェクト」がある。http://unadon.mie1.net/『津ぅのうなぎ』は津のソウルフードが合言葉になっているようだ。そして市内の鰻屋さんの情報...

 03, 2014   0
Category  三重県