うなぎのぼりブログ

日本のうなぎ食文化ってすごい。地域やお店によって夫々目指すべきうなぎ料理が違うのが魅力的。

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うなぎの新玉亭

大阪・名古屋と車にて出張なのだがさてどのルートを通っていくか、これも現場に向かうまでの楽しみでもある。御殿場から新東名、そして伊勢湾自動車道、四日市から新名神そして名神で大阪まで行けとナビが言っている。亀山を通るのか・・・津が近いじゃないか!?三重県津市と言えば古くは鰻の養殖が盛んだったところだそして津ぅのうなぎとして街のソウルフードとなっている。津に寄って名阪国道でいいじゃないか。伊勢自動車道の...

 23, 2017   0
Category  三重県

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大観亭支店 西口店

大観亭支店 西口店滋賀まで来ているちょっと立ち寄りたい、うなぎどころ三重県津市。津のうなぎだ。お伊勢参りの宿場町であった津市。かつて鰻養殖場もあり主に関西向けに出荷されたようだ。現在でも津市内には、うなぎ料理専門店が20数軒あるというその鰻的町おこしとして「津ぅのうなぎプロジェクト」がある。http://unadon.mie1.net/『津ぅのうなぎ』は津のソウルフードが合言葉になっているようだ。そして市内の鰻屋さんの情報...

 03, 2014   0
Category  三重県