うなぎのぼりブログ

日本のうなぎ食文化ってすごいかもしれない。気の向くままにうなぎ散歩。

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チキンマン アメ横店

チキンマン アメ横店久しぶりのアメ横、暖かくなってきたので人出も多い。いつきてもオヤジのだみ声に圧倒される。チキン鶏好きとしては、以前より気になっていたアメ横センタービルのチキンマンに立ち寄る。いつもは人だかりと行列でなかなか近寄れないのだがいまは、何となく空いている。ふらっと近寄ってみる。店のカウンター奥には巨大なロースターに丸鶏がゆっくりと開店しながら焼かれている。鶏から脂が下に落ちていくロー...

 17, 2014   2
Category  鶏・チキン

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鶏の丸焼き

クリスマスというとなんだか鶏が食べたくなる。テレビなんか見ていてもチキンのコマーシャルだらけ。子供たちもクリスマスにいは鶏を食べるものだと思っているようだ。スーパーなんかでも丸鶏を見かけるようになった。今年は鶏の丸焼きに挑戦。といっても焼くだけなんだが・・・。全体的に塩をすり込んでしばらく放置。電子レンジのグリルモードで焼く。10分ごとに焼き目をみながらひっくり返す。最近の調理器具は温度調整も自動で...

 25, 2013   0
Category  鶏・チキン

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チキンなかた

毎年恒例の古い友人たちとの旅行。今年は美ヶ原温泉。その帰り道、安曇野あたりで見つけたお店。道端の看板にチキンとか鶏とあるとつい反応してしまう。そして焼き鳥、ローストチキンがあったりすると喜ぶ。安曇野市チキンなかた駐車場は店の横に数台置ける。田園地帯にポツンとあるお店だ。店の横の排気ダクトから、煙が出ている。これがまた、いい香り。これについられて店内に入っていく。焼き鳥が中心で種類は豊富。残りひとつ...

 09, 2013   0
Category  鶏・チキン

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若鶏むしり 瀬川

若鶏むしり 瀬川今回は鰻ではない内容でございます。わりと鶏も好きなんでございます。奥さんも子供たちも好きなのでございます。山梨は長坂出張の帰り道往路は中央道を利用したので帰路は関越道にて。どうも同じ道を通って帰るのがつまらんのです。国道141号線を佐久方面に向かう清里を抜けたり山を越えていくのでなかなか走り出がある。お土産にと調べておいた若鶏むしり 瀬川をめざす。ナビで住所をセットした臼田周辺だ。ナビ...

 13, 2013   0
Category  鶏・チキン

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東富士農産 太陽チキン

御殿場に向かう一般道でチキンの文字を発見。工場だけかと車をゆっくり走らせながら覗くと直売店のようなものを発見。チキンには反応してしまう、寄り道。直売店には人はいないようだ勝手に店内の張り紙チラシを見る。御殿どりのスモークチキンが売りのようだ。製造の方が声をかけてくる。どれも、うまいよ・・・と。骨付きのスモークチキンは是非食べてみて・・・と。骨付きスモークチキンと手羽元スモーク珍しいレバーのスモーク...

 28, 2010   0
Category  鶏・チキン

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中村農場

八ヶ岳界隈へ来た際には、ほぼ決まって立ち寄るお店である。鶏肉と鶏卵を直売店で購入することができますが、併設の食堂でその場で味わうこともできる。行列必死の食堂だ。本日はお土産にコーチンの卵を購入。鶏肉にしても卵にしても、軍鶏やら烏骨鶏・甲州地鶏・ワイン地鶏などいろいろな種類があるのですよ。鶏肉などはなんと言いましょうか・・・ちゃんとするんですよ鶏の味が余計な味付けなしで食べてもうまい。卵もなんだかす...

 12, 2009   0
Category  鶏・チキン

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ローストチキン生産直売 若どりの柴崎

菖蒲町役場まで見沼代用水サイクリングの帰り道に偶然見つけた。帰りは用水沿いを通らず、役場から芝山方面へ県道を行き途中右に曲がったところにある。この説明では分からないでしょうから、住所で検索してくださいませ。前回の水上から鶏づいている。今回は菖蒲町とわりと近くだ。周辺は畑で人影もない、やっているのか?営業中の看板が出ているので入ってみる。ローストチキン240円。こちらもしょうゆ系の味が肉の中にまでしっ...

 17, 2009   0
Category  鶏・チキン

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高橋の若どり

新潟出張の帰り道。関越水上付近を通るとほぼ決まって立ち寄るお店がある。この高橋の若どりだ。この大きさで250円。スーパーなどで買うと500円近くはするであろう大きさだ。肉の中にまでしっかりしょうゆ系の味が染みている。しっかり脂も落とされ、柔らかい。モモ肉がこんなにおいしいとは・・・・。高橋の若どり所在地:群馬県利根郡みなかみ町下牧1016営業時間:10:00~売切次第終了17:00頃迄定休日:月曜日...

 15, 2009   0
Category  鶏・チキン

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食べ歩き~割烹丸屋

食べ歩き~割烹丸屋野田市からの帰宅途中である。国道16号線春日部界隈を走っていると焼き鶏が食べたくなる。今晩のつまみだ・・・。食べ歩きというか、お持ち帰り焼き鳥。春日部西口の路地裏の割烹丸屋へ。駅から歩いても5分程度。一階は焼き鳥、うなぎ、その他惣菜を店頭販売している。二階は割烹居酒屋である。種類はシンプルで鶏肉、ねぎま、レバー、つくねといったところ。ほかには、鶏のモモ肉焼きやうなぎ蒲焼もある。本日...

 22, 2009   2
Category  鶏・チキン